6 Yangın Yönetmeliği Kuralı
| Kural | Detay |
|---|---|
| 1. V-0 yanmaz silikon | UL 94 standardı; üretici raporu zorunlu |
| 2. Acil çıkış işareti | LED süs engellemez; yeşil ışık görünür |
| 3. Tahliye yolu 90 cm boş | Müşteri çıkış güvenli |
| 4. Yangın algılama kapsamı | LED ısı/duman sensörleri etkilemez |
| 5. Su sprinkler önü 1,5 m | Tavan altı boş |
| 6. Yangın söndürücü 1 m | Dolap erişimi açık |
V-0 Yanmaz Silikon Detayı
UL 94 Standardı Test
| Sınıf | Yanma Süresi | Damlama | Kullanım |
|---|---|---|---|
| V-0 | 10 saniye altı | Yanıcı olmayan | Zorunlu kafe iç |
| V-1 | 30 saniye altı | Yanıcı olmayan | Standart dış mekan |
| V-2 | 30 saniye altı | Yanıcı | Yasak kafe iç |
| HB | Yatay yanma sürer | — | Yasak kafe iç |
| Yok (sertifikasız) | Belirsiz | Belirsiz | YASAK |
Sertifika Belge
| Yer | Belge |
|---|---|
| Ambalaj etiket | UL 94 V-0 yazısı |
| Üretici sertifikası | PDF rapor |
| TSE TS EN 60598 belgesi | Sigorta için zorunlu |
| Bayilik beyanı | Yazılı |
| CE belgesi | Avrupa standartı |
Sertifikasız LED: kafe iç YASAK — yangın sigortası kapsam dışı, sezon başı denetim sorun çıkartabilir.
Acil Çıkış + Tahliye Yolu
Tahliye Yolu Genişliği
| Müşteri Kapasitesi | Min. Tahliye (cm) | Çıkış Sayısı |
|---|---|---|
| 25 altı | 90 cm | 1 |
| 25-50 | 90 cm | 2 |
| 50-100 | 120 cm | 2 |
| 100-200 | 150 cm | 3 |
| 200-500 | 180 cm | 4 |
| 500+ | 240 cm | Çoklu |
LED Süslemesi Engelleme
| Yer | Yasak |
|---|---|
| Tahliye yolu üst tavan | Sarkıt motif YASAK altta 2 m+ |
| Tahliye yolu duvar | Yan LED OK, dikey sarkıt YASAK |
| Acil çıkış kapısı önü | LED motif YASAK |
| Acil çıkış işareti üst/yan | Engelleyici LED YASAK |
| Yangın söndürücü dolap önü | LED YASAK |
| Sprinkler tavan altı | LED ağ YASAK (su püskürtme engel) |
| Vitrin önü | Tahliye genişlik koruma |
| Bar yanı | Tahliye darltma kontrolü |
Sigara + Isı Kaynak Yönetimi
Sigara Dumanı (4207 SK)
| Konu | Detay |
|---|---|
| Kapalı alan sigara yasak (2009 sonrası) | Genel kural |
| Açık teras sigara izin | Yıllık ruhsat |
| Sigara salonu (özel) | Yıllık ruhsat + ayrı havalandırma |
| Sigara dumanı LED zarar | Yıllık %20-35 ışık zayıflama |
| Yıllık temizlik | Sezon başı kuru bez |
| Premium kaplama | UV koruma + temizlik kolay |
Isı Kaynakları
| Kaynak | Tipik Sıcaklık | LED Mesafe |
|---|---|---|
| Mutfak ocak | 80-120°C | 3 m+ |
| Fırın | 60-150°C | 2 m+ |
| Çay/kahve makinesi | 80-95°C | 1 m+ |
| Tost makinesi | 80°C | 50 cm+ |
| Bulaşık makinesi | 60-70°C | 50 cm+ |
| Klima dış üfleyici | 50°C+ | 50 cm+ |
| Buhar (cam) | 100°C | 1 m+ |
| Cilt (müşteri ses) | 37°C | İlgisiz |
LED ısı dayanım: çoğu LED -20°C ila +45°C sınırı. Mutfak yakın 50°C+ → tüp deforme + ömür azalır.
Müşteri Kapasite Hesap
Sezon Süresince LED Süslemesi Etkisi
| Senaryo | Tahliye Yolu | Kapasite Değişim |
|---|---|---|
| Normal kafe | 90 cm | %100 |
| LED süs duvar 30 cm dışarı | 60 cm | %25 azalır |
| LED motif vitrin önü | 60 cm | %25 azalır |
| Yılbaşı ağacı 80 cm yer | 60 cm | %25 azalır |
| Tüm engeller | 30-40 cm | %50+ azalır (tehlike) |
Belediye yıllık ruhsat kapasiteyi sabitler — sezon süslemesi engellerse geçici kapasite azalış ilan etmek gerek.
İhlal Cezaları Detayı
Belediye Zabıta İdari
| Konu | Ceza (TL) |
|---|---|
| Tahliye yolu daraltma | 6.500-15.000 |
| Acil çıkış engelleme | 12.500-25.000 |
| Sertifikasız LED | 8.500-18.500 |
| Yangın söndürücü engel | 6.500-12.500 |
| Sprinkler engel | 12.500-25.000 |
| Tekrarlı ihlal | %100-200 artırılır |
Yangın Denetim
| Sonuç | Detay |
|---|---|
| Uyarı | 7-30 gün süre |
| Tahliye kararı | Kafe kapanır |
| Ruhsat askıya alma | 1-3 ay |
| Kalıcı kapanma | Tekrarlı ihlal |
| Sigorta iptal | Otomatik |
Sigorta Sürecinde
| Konu | Yangın Olayı |
|---|---|
| Sertifikalı LED | Sigorta öder |
| Sertifikasız LED | Sigorta ödemez |
| Tahliye ihlali | Sigorta ödemez |
| Yangın denetim raporu yok | Sigorta ödemez |
| Kafe sahibi tam sorumlu | 250.000-2.500.000 TL hasar |
Adli Süreç
| Konu | TCK Md. 257 |
|---|---|
| Yaralanma | 1-3 yıl |
| Ölüm | 3-10 yıl |
| Para cezası | 5.000-50.000 TL |
| Mal varlığı tazminat | Belirsiz |
| Avukat masraf | 25.000-150.000 TL |
Sezon Başı Yangın Denetim
| Adım | Detay |
|---|---|
| 1. Sezon başı bağımsız denetim | İtfaiye yangın uzmanı |
| 2. V-0 sertifikası kontrolü | Tüm LED |
| 3. Tahliye yolu ölçüm | 90 cm+ |
| 4. Acil çıkış işareti görünür | Yeşil ışık |
| 5. Sprinkler tavan boş | 1,5 m |
| 6. Yangın söndürücü dolap | 1 m yarıçap |
| 7. Yangın algılama test | Duman + ısı |
| 8. Rapor düzenleme | Resmi belge |
| 9. Sigorta kayıt | Yıllık yenileme |
| 10. Personel eğitim | Yangın tahliye |
Karar Listesi
- V-0 sertifikalı LED zorunlu
- Tahliye yolu 90 cm+ koruma
- Acil çıkış işareti görünür
- Sprinkler tavan altı 1,5 m boş
- Yangın söndürücü dolap 1 m boş
- Mutfak ısı 2 m+ LED mesafe
- Sigara dumanı yıllık temizlik
- Müşteri kapasite levha güncel
- Sezon başı yangın denetim raporu
- Sigorta poliçesi V-0 belgeli
Detay kafe dış mekan sıcak LED, yangın çıkarsa sorumlu, sigorta atıyor süsleme ve trafo sıcaklığı normal mi.